Mantarlı et soteyi bir de güveçte deneyin... Tadını çok seveceksiniz.
 |
| Mini Güveçte Mantarlı Et Sote |
Malzemeler ( 4 kişilik ) :
Yarım kg kuşbaşı dana/ kuzu eti
8-10 adet Arpacık soğan
1 paket kültür mantarı
Sivri biber
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Kekik
Pul Biber
Hazırlanışı :
Eti genişçe bir tavada yumuşayana kadar pişirin. Mantarları doğrayıp tavaya atın. Et ve mantarlar suyunu çekmeye yakın arpacık soğanları atın. İki yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip soğanlar yumuşayana kadar kavurun. O esnada biberleri doğrayıp tavaya atın. Bir diş sarımsağı da ince ince doğradıktan sonra yemeğe ekleyin. Tuz ve baharatları serpip bir kaç dakika daha kavurun. Yemeği mini güveçlere koyup üstünü folyo ile kapatıp 20 dakika 200 derecelik fırında pişirin. Folyoları çıkarıp, isteğe göre kaşar peyniri ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Fırından alıp sıcak sıcak servis edin
Afiyet olsun.
Bende geçenlerde bu güveç kaplarından aldım. İlk ne yapsam diye düşünüyordum. Belli oldu:))
YanıtlaSilEllerinize sağlık Hakkı Hocam..
Almakla iyi yapmışsınız hocam. Minik ve şirin güveçler. Şimdiden kolay gelsin o zaman, afiyet olsun.
SilTeşekkür ederim, sağlıcakla.
Yemek budur işte :) Kuzu eti, bir kaç da sebze hele mantar da varsa, tamamdır...
YanıtlaSil:-) Teşekkür ederim Rabia Abla, Saygılar.
SilEti haşlayıp mı kavurmamız lazım sanki öyle daha lezzetli olur..
YanıtlaSilKuzu eti kullanacaksanız önceden haşlamanıza gerek yok. Dana eti için ön pişirme yapabilirsiniz.
Sil